Sagon Cokelat Kacang

Bahan Membuat Sagon Cokelat Kacang:

• 100 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sdm coklat bubuk
• 1/4 sdt garam
• 100 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus
• 125 gram kelapa kering instan

Cara Membuat Sagon Cokelat Kacang :

1. Kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan telur, kocok rata.
2. Masukkan susu bubuk, coklat bubuk dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah dan kelapa kering. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Padatkan di cetakan sagon yang dioles margarin.
4. Oven 20 menit dengan sahu 140 derajat Celcius atau  sampai matang.

Untuk 48 buah
Sumber : Saji edisi 112/th. V/28 november 11 desember 2007

KUE NASTAR

KUE NASTAR

kue nastar

Bahan :
600 gram margarin.
300 gram butter.
150 gram gula halus 3 buah kuning telur.
900 gram terigu.
selai nanas.

Es Cendol

es cendol

Cara Membuat Es Cendol

Honey Chocolate Mousse

Honey Chocolate Mousse

honey chocolate mousse

Cara Membuat Honey Chocolate Mousse

Es Buah Puding Vanila Lathe

es buah puding vanila lathe

Cara Membuat Es Buah Puding Vanila Lathe

ES CERIA

Es Ceria

es ceria

Cara Membuat Es Ceria
Bahan-Bahan :

Uji Skoring

Pengujian  organoleptik  mempunyai  macam-macam  cara.  Cara-cara pengujian itu dapat digolongkan dalam beberapa kelompok. Cara pengujian yang paling populer adalah kelompok pengujian pembedaan (deference test) dan kelompok pengujian pemilihan (preference test). Di samping kedua kelompok pengujian itu, dikenal juga pengujian skalar dan pengujian deskripsi. Jika kedua pengujian pertama banyak digunakan dalam penelitian, analisis proses dan penilaian hasil akhir, maka dua kelompok pengujian yang terakhir ini banyak digunakan dalam pengawasan mutu (quality control).