Selasa, 19 April 2011
TIRAMISU ROTI KUKUS
Ingredients :
Bahan I :
7 kuning telur
4 putih telur
175 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
8 gr cake emulsifier
Bahan II (Campur & Ayak)
175 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
Bahan III (cairkan)
50 gr mentega
50 gr margarine
Bahan IV
1 sdm susu kental manis
2 sdm tiramisu pasta
Bahan V (Vla)
3 kuning telur
40 gr tepung terigu protein sedang
350 ml susu cair
100 gr gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt tiramisu pasta
30 gr mentega
Directions:
1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental
2. Masukkan bahan II sedikit demis edikit hingga rata. Tuang bahan III aduk perlahan hingga rata, tambahkan bahan IV aduk rata lagi
3. Tuang adonana ke dalam 2 loyang ukuran 30*30*2 cm yang telah dioles dengans edikit minyak dan dialas kertas roti
4. Kukus dalam panci pengukus selama 15 menit hingga matang , angkat, dinginkan
5. bahan V : campur semua bahan jadi satu, saring . Kemudian masak diatas apis edang hingga mengental dan matang, angkat dan dinginkan
6. Ambil satu buah cake, olesi dnegan vla hingga rata. Gulung hingga padat, diamkan sebentar dalam lemari pendingin
7.Potong-potong, sajikan
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar